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爱喝酒的人是不是都懂一点酒文化?

浊酒一杯 发布于 1年前 分类:其他

爱喝酒的人,一定都懂得酒文化,哪怕一丢丢儿。为什么这么说呢?以下几点看法供各位酒友参考与消遣:

要说酒文化,我们首先要了解一下什么是酒文化? 

很多人一定会问,酒就是一种含有酒精的饮料而已,它和文化能有什么关系呢?要弄清这一点。就必须先了解什么是文化。

“文化”的概念,有广义和狭义之分,广义的文化指人类社会的物质与精神两大领域的全部产品。狭义的文化指人类精神生产的产品,包括科学技术和各种社会意识等领域。文化中有积极的一面;也有消极的一面。积极的一面,就成为人类的文明。

酒,作为人类活动的产物、首先就是它成为人类物质文明的标志之一。酒文化从属饮食文化,是一种物质文化,酒是供人饮用的,在人类的饮酒行为中必然要受到特定社会的制约,如政治、法律、经济等制度,并表现出人类精神活动特点,如特定的风俗、礼仪、伦理道德、审美情操等等。简单地说,饮酒往往是人类精神文化的反映和表现。从这个角度看,酒文化又属于精神文化。

所以酒文化在中国有着广阔的基础,并深深的扎在这片沃土之中,并不断的发展壮大。

爱喝酒的人,对酒有自己的需求,对酒有自己的那份热爱; 

不管是达官显贵,还是平头百姓,爱喝酒的人,对酒都有各自的需求,不管是婚丧嫁娶还是大小宴会,不管是商务宴请还是好友小聚,都离不开酒。

有钱咱就喝好点,用高档的;没钱咱就选自己能够接受的酒款,但前提是一定符合自己对酒的一个心理预期,这种预期就是对酒的某种偏爱,或倾向于品牌,或倾向于品质,或倾向于某种意义等等。这其中的所有的行为和过程无不体现着酒文化,并受酒文化影响。

爱喝酒的人,对自己喜欢的那一口,情有独钟;

爱喝酒的人,不管受没受过所谓专业的酒类品鉴训练,因为常年喝酒,不知不觉地对酒特别是自己常喝的酒,无论是香型、口感、酒体、回味等都有自己的评价和见解。虽然表述上尚缺乏专业的味道,但也八九不离十,甚至有的酒人还能品尝酒的风格差异和质量差,十分了得。

爱喝酒的人,原意和别人分享,三五酒友足矣; 

爱喝酒的人,原意拿自己的好酒去和别人分享,特别是自己的三五好友。几个可口的下酒小菜配酒,大家聊聊过去、聊聊家庭、倾述一下自己心中喜怒哀乐。

想不开的借酒开导开导,有好事的借酒大家庆祝一下。在推杯换盏之间,体现的是人酒情浓。

爱喝酒的人,寄情于酒,憧憬未来; 

爱喝酒的人,家里一定都有自己留存的酒,这些酒可不仅仅是“口粮”这么简单。我的很多酒友他们在谈到自己的藏酒时都会大讲一番,他们会说这个酒是哪个老领导送给他的,这个酒是留给儿子结婚的,这个酒是留个我孙子的,这个酒是我60岁的时候再喝的……。每一瓶酒的背后都有一个寄托,都有一份思念,都有一个希望,都有一个对未来的憧憬。

所以,爱喝酒的人,都懂得酒文化。酒文化没有那么高深,那么复杂,它就根植在市井之间,百姓的柴米油盐的生活中,酒是老百姓生活的调剂品,正是有了它,生活才会有更多的滋味与念想儿。您说是不是这个理?

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