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你见过最奇葩的下酒菜是什么?

浊酒一杯 发布于 2年前 分类:美食

二十多年前我刚参加工作,在一个乡镇中学当老师。那地方的人普遍好酒,别说大老爷们,就是大姑娘小媳妇没事的时候也经常闹两口。

那时候也没有什么娱乐活动,刚出去参加工作连电视机也没有几个人买得起。

所以,业余时间做得最多的就是喝酒。

那个时候也没有什么工作时间不准喝酒的规定,本地酒厂酿的高粱白酒物美价廉,几毛钱一斤。

喝酒肯定多少得有点下酒菜,虽然没有下酒菜的时候也喝过。猫老师和一个同学就曾经就着一碗稀饭灌下了半斤白酒。

那时收入低,也不敢大酒大肉。有几个炒鸡蛋、花生米、回锅肉之类的下酒菜就很奢侈了。

遇到月底的时候,大家兜里的钱都花得差不多了,下酒菜就成问题了。

好在那时一般家家都有泡菜坛子,泡点酸萝卜酸豇豆什么的。在没有下酒菜的日子里,这些泡菜就有了用武之地了。

所以那时经常看到几个好友坐着一起,一壶高粱白酒,一碗切成细丝的泡萝卜。一口白酒,一筷子泡菜,喝得满脸红霞飞。

有一次,学校的一个同事来了几个好友,个个都是海量。喝光了家里存的七八斤白酒,醉醺醺找出找酒喝。结果把家里准备停电时照明用的两斤煤油喝光了。

那一晚上,最后他们下酒的也是泡萝卜。

那一晚上参加的可没有猫老师,我听他们说的。

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