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板城烧锅酒怎么样?

浊酒一杯 发布于 9个月前 分类:白酒

板城烧锅酒是河北省承德县板城镇的特产,中国国家地理标志产品。板城烧锅酒以其独特的淡浓香型,饮后不上头的特点畅销燕赵大地,成为北方浓香型白酒的代表品牌之一,深受消费者的青睐。那么,板城烧锅酒是一款怎么样的酒呢?

板城烧锅酒传承已有300多年的历史,主要采用传统五甑酿造技艺,以优质高粱和小麦为主料,经5次精蒸、独特窖藏老熟等工艺精心酿造而成。特别是板城烧锅所用之水,全部取自滦河之滨地下深层水,水质清冽晶莹,经国家地质专家鉴定,水纯低钠,富含硅、锶等多种有益于人体健康的矿物质及微量元素。

采用纯粮酿造工艺酿出的板城烧锅酒的特点有酒体纯正、酒液清亮、窖香浓郁、落喉爽净、回味悠长、饮后口不干、不上头。板城烧锅酒的酒质和某些名酒产品比起来,“在绵、甜、爽、净上都是一样的,香气、口感理化指标也都很接近”。板城烧锅酒有绵甜爽净、酒体纯正、酒液清亮、香浓甘润的特点。

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