啤酒的酒精度直接由麦芽汁浓度决定，麦芽汁浓度高酒精度相对高，精酿啤酒的酒精度一般都在4度以上，当然也有高度啤酒，像烟台吉斯波尔酿酒有限公司生产的冬熊，酒精度高大10度