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  浊酒一杯

  用料米酒 100g糯米粉 30g枸杞 4克糖 一勺

  做法步骤

  1、准备食材

  2、准备糯米粉和淀粉；4:1的比例

  3、加适量清水，一边用筷子搅拌，和成软硬合适的粉团

  4、再搓成一个个小圆子，大小随意

  5、起一锅，烧开水，下小圆子煮至圆子浮起

  6、、煮好的圆子捞出过下冷水，让圆子更加弹牙

  7、珍珠米酒加适量清水入锅中煮开

  8、放入圆子和枸杞子

  9、再加入1勺糖，大火煮开即可

  10、一碗香香的，营养丰富的酒酿圆子

  11、汤团软糯香甜，和酒酿的酸甜相互渗透，让你齿颊留香，回味无穷

  12、甜而不腻，给人清爽的感觉，休闲时刻来上那么一小碗，简单易操作

  小贴士

  1.水的量要控制好，要考虑到材料的量，酒酿根据自己喜好放

  2.外面饭店基本用得是蛋清部分，自己家里吃可以放蛋清也可以不放

  3.枸杞最后放入，开锅就关火，否则煮烂了，口感就差了哈

  3年前 0条评论 我来评论