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咖啡和茶,哪个提神效果更好?

浊酒一杯 发布于 3年前 分类:生活常识

咖啡和茶这二者都具有提神的效果,茶里含有的提神成分是咖啡碱、茶多酚、茶氨酸;咖啡内的提神成分是咖啡因。

影响这二者谁的提神效果的因素也很多:

茶的品种很多,不同的茶叶,咖啡碱等提神物质的含量不同,咖啡碱含量高的品种有红茶和乌龙茶。而咖啡内的咖啡因含量也取决于它的咖啡豆品种和烘焙方式。

茶叶经过冲泡,叶片中的咖啡因才会慢慢浸出,因此,喝茶后不会发挥提神醒脑的作用,但持续时间较长。相较而言,咖啡的提升效果很快也很明显,这是因为咖啡冲泡时需要先将咖啡豆磨成粉末,然后再用热水冲泡。这样的做法可以使咖啡中的咖啡因快速析出,因而效果发挥的很快,不过持续时间短。所以,咖啡的提神效果来得快,去得也快,茶虽然起效慢,但是持续时间更长。

因此,在提神醒脑方面,茶和咖啡各有所长,我们根据自身的喜好选择就好。如果你喜欢用温和的方式提神,茶叶是不二选择;如果你希望达到快速而强烈的提神刺激,你的咖啡只要不断续杯就好。

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