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刚刚蒸馏出来的白酒能不能饮用?

浊酒一杯 发布于 1年前 分类:白酒

刚蒸馏出来的酒口感不稳定,喝起来比较辣,最重要的是热酒喝了醉得快,我们在生产过程中如果要喝都要等白酒第二天冷却下来以后再喝。当然也不是说不能饮用,也有人喝得习惯热酒。

那如果我们想饮用一杯好酒,对饮用的酒有些什么要求呢?

第一是纯粮食白酒,这个是不需要怀疑的,中国的传统白酒都是粮食酒而不是酒精酒。为什么啊?纯粮食白酒的刺激性好,水和酒精分子结合牢固。更利于饮用。

第二是大曲白酒,大曲白酒相对于其他曲的白酒来说口感更醇和,顺滑。香气香味更好。

第三就是高度白酒,这个可能很多人觉得低度白酒更好,但是我认为高度更好,第一是高度白酒少喝点就达到了木的,没有必要喝很多低度酒,胀肚子而且难受。

茅酒手艺人土生土长的茅台镇本地人,长期从事传统酱香白酒生产、酒文化研究、老酒的收藏,同时也喜欢自酿酒。经常在全国各地与自酿酒爱好者、精酿啤酒爱好者、白酒收藏爱好者和酒文化研究者、酒友们举行不定期的聚会。大家一起讨论如何喝到好酒。茅酒手艺人旨在让更多的人了解中国传统白酒、喜欢中国传统白酒、发扬和传播中国白酒文化。最后如果你有白酒收藏的相关问题,自酿酒的相关问题,白酒生产的相关问题茅酒手艺人都希望和你探讨。

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