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德国为什么有先饮啤酒后饮葡萄酒的观点?

浊酒一杯 发布于 3年前 分类:其他

德国人的的酒桌的确有这样的习惯:他们认为吃饭前应该先喝啤酒,再喝葡萄酒,若饮酒次序反了,认为会有损健康。事实上,这仅仅是一种饮食习惯或者酒桌文化,并没有严谨的科学依据。

据英国和德国科学家最新研究,若混饮酒精饮料,饮用的顺序对喝酒者宿醉的程度并无影响。也就是说,无论先喝啤酒还是先喝葡萄酒,对身体的影响都是一样的。

类似的习惯和规矩别的国家和地区也存在,比如中国很多地方的酒友,喝完白酒以后会再喝点啤酒,美其名誉:醒醒酒,事实上这并不是出于健康考虑,而是酒桌文化的因素。而在欧洲很多地方,酒桌上会先喝清淡白葡萄酒,然后才是比较浓烈的红葡萄酒,当然,这也不是出于健康考虑,而是出于口感、味觉搭配的考虑。德国人先啤酒后葡萄酒的顺序,可能也有类似考量。

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