酒文化
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酒历史

从17世纪宾治时代说起,鸡尾酒的六个黄金年代 -酒文化

从17世纪宾治时代说起,鸡尾酒的六个黄金年代 

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 经历数百年的发展后,鸡尾酒可谓现代酒文化中最重要的其中一个范畴,更是除了啤酒之外,大部分人最初坠入酒坑的源头。时至今日,鸡尾酒已经发展出一个完善的系统,并在无数的酒谱之中演化出更多的创意性及可能性,而回到根本,鸡尾酒能有今日的蓬勃发展,必...

椰林飘香(pina colada)鸡尾酒的历史-酒文化

椰林飘香(pina colada)鸡尾酒的历史

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大多数鸡尾酒来源的故事都是错误的时间线,朦胧的记忆和食谱,如果幸运的话,匆匆写在餐巾纸上,但椰林飘香(pina colada)鸡尾酒的起源比较清晰。 事实上,在1954年圣胡安加勒比希尔顿酒店的调酒师Ramón“Monchito”Marre...

格鲁吉亚葡萄酒-酒文化

格鲁吉亚葡萄酒

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格鲁吉亚拥有500多个葡萄品种和8000多年的葡萄栽培历史,是世界上最具发展潜力的葡萄酒生产国之一。 在这本格鲁吉亚葡萄酒指南中,你会发现更多关于该国的葡萄酒饮用文化,其丰富的遗产和独特的酿酒方法,以及该国的风土和葡萄酒历史。 2017年,...

绝对伏特加的历史-酒文化

绝对伏特加的历史

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绝对伏特加为优质伏特加创造了一个奢侈品市场,并成为世界上第三大受欢迎的伏特加品牌。针对中年消费者,绝对伏特加在市场上销售与品牌相关的生活方式形象,通过使用标志性的瓶子形状和诙谐的广告,该公司能够收取更高的价格标签。 Absolut由瑞典公司...

威士忌的历史起源-酒文化

威士忌的历史起源

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威士忌(Whisky、Whiskey),是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”, 按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。 威士忌的酿制工艺...

从简牍中探寻凉州葡萄酒的历史  -酒文化

从简牍中探寻凉州葡萄酒的历史  

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我一直想在出土的汉简中找“葡萄”两个字。当然,更希望能找到“葡萄酒”三个字。但是,找了很长时间,也没找到“葡萄”或者“葡萄酒”的字眼。   葡萄和葡萄酒是西域传入中国最显著的物产和文化标志,也是葡萄酒东传的必经之路。新疆洋海墓地发现距今40...

曹植贪杯误前程-酒文化

曹植贪杯误前程

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曹植,字子建,沛国谯县人,曹操第五子,卞氏嫡出之第三子,三国时期曹魏的著名诗人。「才高八斗」、「七步成诗」等词之语源。其诗歌对后世有很大影响,才华也颇受后世诗人推崇;与父亲曹操、兄长曹丕并称「三曹」。不过与其父兄不同的是,曹植一生并未担任重...

房县米酒的历史  -酒文化

房县米酒的历史  

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房县位于中国湖北省西北部、南河上源,是十堰市所辖的一个县。面积5110平方公里,2006年人口为49万人。 房县的米酒可谓历史悠久,据考察出自西周周宣王前后时期,这一结论已得到了证实,在1977年对房县七里河考古挖掘的西汉古墓中,出土了一批...

扬州八怪中有哪些好酒的人物?-酒文化

扬州八怪中有哪些好酒的人物?

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扬州八怪是清代乾隆年间活跃在江苏扬州画坛的革新派画家总称,即「扬州画派」。扬州八怪之说始见于清末汪鋆《扬州画苑录》,但只提及李葂和李鱓二人。其具体人数亦不止八人,综合《扬州画苑录》、《天隐堂集》、《瓯钵罗室书画目过考》、《爱日吟庐书画补录》...

诸葛亮新野酿酒  -酒文化

诸葛亮新野酿酒  

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诸葛亮,字孔明,东汉末年徐州琅琊阳都人。三国蜀汉丞相,是中国历史上著名的政治家、军事家、发明家、及散文家。隐居隆中,自比管仲、乐毅,人称「卧龙」。刘备三顾始见之,为备画据荆益、联孙权、拒曹操之策,佐备取荆州,定益州,遂与魏、吴成鼎足之势。刘...

阮籍以酒避祸、解忧的故事-酒文化

阮籍以酒避祸、解忧的故事

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阮籍,字嗣宗,陈留尉氏人,中国三国时期魏国诗人、官员,「竹林七贤」之一。曾任步兵校尉,人称阮步兵。与嵇康并称嵇阮。 阮籍是三国魏文学家、思想家、河南人。他蔑视礼教,以“白眼”冷对“礼俗之士”。后来他变为“口不臧否人物”,常用饮酒的方法在当时...

虞姬与酒的故事-酒文化

虞姬与酒的故事

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虞姬,又称虞美人,名虞或姓虞,西楚霸王项羽的美人。与白娘子、孟姜女、王宝钏并称中国古代四大情女。 在中国历史上,与酒相关的爱情故事大多以悲剧结束,如果既有酒与爱情,又有英雄佳人,其悲剧色彩则会更为浓郁。霸王别姬就是这样一则凄婉而又悲壮的爱情...

符生为何被评为昏聩残暴、醉生梦死?-酒文化

符生为何被评为昏聩残暴、醉生梦死?

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秦越厉王苻生,字长生,略阳临渭氐族人。十六国时期前秦景明帝苻健的第三子。史载苻生「荒耽淫虐,杀戮无道,常弯弓露刃以见朝臣,锤钳锯凿备置左右」在位两年期间杀害了多位大臣,以及做了多项残忍变态的事。最终苻生被苻坚发动政变推翻,降封越王,不久被杀...

周幽王酒后烽火戏诸侯的故事-酒文化

周幽王酒后烽火戏诸侯的故事

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周幽王,姬姓,名宫涅,《史记》作宫湦。周宣王之子,西周第十二代君王,也是西周的亡国之君。自前782年至前771年间在位,共11年,谥幽。 自周公发布《酒诰》后,经成王、康王、昭王,只有60多年时间饮酒有度。到穆王时又酗酒无度起来,及至周幽王...

李师师的酒故事-酒文化

李师师的酒故事

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李师师,北宋角妓,汴京人。事迹多见于野史、小说。小说《水浒传》对她有过描写。 李师师,北宋末年青楼歌姬,不仅才华与美貌流传至今,其李师师的酒的故事也在书籍亦或口头流传不少。   刘伶醉酒的酒铺在晋代,而文君当垆的故事则发生在更早的西汉,所以...

楚辞中的中国酒文化-酒文化

楚辞中的中国酒文化

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楚辞,有时也被称为骚体、楚辞体,是以屈原为代表的战国楚国诗人所创作的一种文体。西汉时刘向将屈原、宋玉等人的作品编辑成集并命名为《楚辞》,楚辞又成为一部诗歌总集的名称。楚辞还包括这部诗集以外的其他的楚地作品,在西汉初期曾是对有楚地特色的作品的...

许道宁醉酒作画的酒文化故事  -酒文化

许道宁醉酒作画的酒文化故事  

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许道宁,中国北宋画家。生卒年不详,活跃于北宋中期。长安(今陕西西安)人,一说河北河间人。擅画山水,师法李成而能自成一家之体。   早年在汴京(今河南开封)以卖药为生,以画吸引顾客,随药送画,逐渐得名,公卿士大夫争相延请。许氏长于画林木、平远...

管仲饮酒弃半觞的酒文化典故  -酒文化

管仲饮酒弃半觞的酒文化典故  

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管仲,姬姓,管氏,名夷吾,字仲,谥敬,被称为管子、管夷吾、管敬仲,颍上人,春秋时代法家代表人物。齐国的政治家,哲学家,与乐毅齐名,周穆王的后代。管仲虽然仅是齐国下卿,却被视为中国历史上宰相的典范,任内大兴改革,重视商业。 春秋时代的齐景公“...

鲁酒薄而邯郸围的典故  -酒文化

鲁酒薄而邯郸围的典故  

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春秋时期,盛传鲁酒薄而邯郸围的故事,此故事与春秋时期酒文化有莫大的关系,出自《淮南子》。   《淮南子》云:“楚会诸侯,鲁赵俱献酒于楚王,鲁酒薄而赵酒厚。楚之主酒吏求酒于赵,赵不与,吏怒,乃以赵厚酒易鲁薄酒,奏之。楚王以赵酒薄,故围邯郸。”...

淳于髡以酒谏酒的典故  -酒文化

淳于髡以酒谏酒的典故  

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淳于髡,齐国黄县人,战国时期齐国政治家、思想家,齐之赘婿,齐威王拜其为政卿大夫,以滑稽多辩闻名。杯盘狼藉、堕珥遗簪、乐极生悲、一鸣惊人等成语与其有关。着有《王度记》、《十酒说》等。 淳于髡,战国时期齐国的政治家和思想家。在中国酒文化史上,淳...

酒文化-以酒会友丨饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,禁止酒驾

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