酒知识 第2页

2023-03-20浊酒一杯阅读(8)赞(0)

普遍大众对于白酒的分类，好像只知道酱香型、浓香型、清香型和兼香型。这四种的确也是白酒市场最热销的品类，可白酒的香型并没有这么少，毕竟中国的酒文化丰富多彩，酿酒历史更是源远流长，短短四种香型是无法涵盖白酒的古往今来。细数目前白酒的所有香型分类...

2023-03-17浊酒一杯阅读(13)赞(0)

我们常见的食品都是有保质期的，中国白酒却是个例外。它的包装是只有生产日期，没有保质期。如果白酒有保质期的话，茅台80年可就没那么贵了，同理82年的拉菲也没那么稀有了。保质期是食品品质可以得到保证的期限。常规食品随着时间的推移会逐渐腐败，而白...

2023-03-17浊酒一杯阅读(11)赞(0)

随着夏天的到来，许多人都喜欢在炎炎烈日下喝些酒，其中啤酒和白酒是最受欢迎的。啤酒清爽可口，白酒则浓郁烈性，不同的人有不同的口味喜好。但是，它们的利弊和禁忌却是需要我们认真了解的。很多人喜欢喝冰镇的啤酒，解暑清爽，也有人喜欢喝白酒配些下酒菜，...

2023-03-17浊酒一杯阅读(10)赞(0)

2022年是个产能大年，更是酱酒产能的分化之年：头部酱酒企业投产提速，二线酱酒企业跟进，中小酱酒减产。2022年是酱酒的分化之年，产能是很重要的一个观察维度。这里需要回答清楚三个问题。1.今年酱酒市场在调整，为什么主流酱酒企业都在加速扩产？...

2023-03-17浊酒一杯阅读(12)赞(0)

说到浓香代表，很多人第一反应便是五粮液和泸州老窖，五粮液常年霸占浓香榜首，泸州老窖历史悠久也曾是白酒界的老大。同样作为浓香代表、川酒成员，五粮液与泸州老窖也总是会被拿来比较，究竟二者谁更正宗呢？高端系列产品对比五粮液：普五、1618、交杯牌...

2023-03-17浊酒一杯阅读(14)赞(0)

市场突破后，产品、渠道、管理如何跟进。 白酒圈，大部分知名酒企都在南方，大家的营销策略也大多从南到北，但是身处北方的汾酒，属于另类。汾酒“中兴”最核心的思路就是“全国化”，在走出山西，稳固京、津、冀、豫、鲁、陕等环山西市场后，挥师南下则成为...

2023-03-17浊酒一杯阅读(15)赞(0)

茅台镇地处西南部，位于人文风景秀美的赤水河边，常年受河水滋养，这里的酒文化来源久远，可谓“一方酒水养了一方人”。正是这么一个不起眼的小镇，却享有国际声誉，凭借一瓶茅台酒走入了国际，也被人们称作酱酒之乡。那么，这个普普通通的小镇究竟为何能酿出...

2023-03-17浊酒一杯阅读(11)赞(0)

近年来，白酒市场卷起了一股酱酒热，许多酒企推出高端酱酒，意图分享高价酱酒的一杯羹。而近期，茅台传言即将推出百元级别的酱酒，引起了行业的关注。茅台家族是要进军平价市场吗？酱酒的竞争将向何处发展？百元酱酒产品的推出是茅台集团全面抢市场份额的举措...

2023-03-17浊酒一杯阅读(14)赞(0)

白酒现在不单单是酒桌上的饮品，更是硬通货，所以越来越多的酒友开始收藏白酒。那在酒质、品牌、度数、香型等等方面，到底选择什么样的酒比较合适呢？先从品牌来说，很多酒友肯定都想选茅台。可是从客观事实上来说，茅台的收藏价值本身源于自身的价格高，再者...

2023-03-16浊酒一杯阅读(19)赞(0)

说到茅台酒的香型和三种典型体，大家都耳熟能详，顺口就会说出香型是酱香型，三种典型体是“酱香，窖底，醇甜”，但是多数不一定知道茅台酱香型酒是什么时候命名的，这三种典型体是在什么时候确立的。今天就给大家介绍介绍。香型的命名和典型体的确立在轻工业...

2023-03-16浊酒一杯阅读(13)赞(0)

经常喝酒的人，都听到过酒越陈越香，我国白酒市场中香型种类多达12种，其中每一种酒口感跟存储时间也是不一样的，但是酱香型白酒作为市场主流，很多人都好奇酱香型为什么要存储五年时间。酱王酒业认为酱香型白酒一定要存储到五年时间是从酒的风味品质上考虑...

2023-03-16浊酒一杯阅读(11)赞(0)

经典的茅型瓶是许多定制酒和品牌酒钟爱的酱香酒瓶型，主要是受飞天茅台的影响。飞天茅台的瓶子最具有标志性的元素，除了贵州茅台酒五个斜着的大字，就是那两条红色飘带了。这红色飘带其实有很多作用和意义。首先是文化意义，它象征酒旗，蕴含着比较丰富的中国...

2023-03-16浊酒一杯阅读(12)赞(0)

众所周知，茅台酒具有越老越香的特点，茅台老酒要比新酒更醇香，这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒因价值不菲，且极具收藏价值，因此，在品尝茅台老酒时且不可随意，如果方法得当，会更能品出其中之味。一、喝茅台老酒要循序渐进很多长期喝茅台的朋友...

2023-03-16浊酒一杯阅读(13)赞(0)

其实关于喝酒，是有四重境界的，每一层境界都有不同的情况，都是我们心里对待白酒的一种变化，而今天我们所说的，最高四层则是我们对酒的一种依赖，可以说是更深度的爱酒了。第一层：喜酒境喜爱白酒，有自己喜爱的白酒品类，并且在不断去学习了解其文化，把其...

2023-03-16浊酒一杯阅读(11)赞(0)

我国是酒文化发源地，人们不仅喜欢酿酒，还喜欢喝酒。俗话说，“好酒在民间”！在我国广大的农村地区，总是不缺会酿酒的人，而且有的人酿出的酒口感确实不错，能胜过大牌名酒。因为口感好，价格不贵，很多酒友都热衷于一些民间自酿酒。在很多地方，逢年过节、...

2023-03-16浊酒一杯阅读(12)赞(0)

用新的茅台15年陈酿换你存了15年的普茅，你愿意吗？别急着下定论，看完本文你将对这两款产品有一个清晰的认知。什么是“茅台十五年”？“茅台十五年”事实上是茅台常见的一款年份酒，此外比较常见的还有30年、50年等，比较少见的是80年的年份酒。那...

2023-03-16浊酒一杯阅读(11)赞(0)

众所周知，酱酒的消费者培育是自上而下的，首先是由茅台酒培育了权贵、富豪阶层，然后在权贵、富豪阶层的引领下，酱酒消费氛围向下在富裕阶层、中产阶层、大众阶层逐级打开。虽然，目前酱酒的规模结构是呈倒金字塔状分布的，但是，未来酱酒的规模结构应该与社...

2023-03-16浊酒一杯阅读(11)赞(0)

文 | 海纳机构 崔宝祥3月13日上午，吕梁市白酒行业协会会长，山西新晋商酒庄集团有限责任公司、汾杏股份董事长侯清泉率领山西杏花村经济技术开发区法律顾问冯毓虎、集团营销专委会委员、董事长助理毋芳芳；新晋商国际酒庄有限公司总经理、董事长助理董...

2023-03-16浊酒一杯阅读(13)赞(0)

酒花指浮在酒面上的泡沫，是液体在剧烈碰撞中，各种成分界面张力不同而形成的。有人在品饮白酒时间开瓶后第一个动作便是砸酒花、拉酒线，仿佛酒花一开局面才开；老酒鉴定时，鉴定师通过训练有素的摇酒花、听酒花动作，判断其是否跑酒、跑酒程度如何……但，光...

2023-03-15浊酒一杯阅读(13)赞(0)

很多酒友选择收藏白酒，其一是长时间收藏之后能够喝到陈酿好酒，其二就是为了让白酒经过时间沉淀之后升值。无论处于什么目的，白酒的收藏条件是很苛刻的，只要有一点做错了，即使是茅台存放了数十年，也会变成一文不值的白水。先从白酒本身的挑选来说，最好是...